Il caseificio Presila nasce nel 1986 in un piccolo paese in provincia di Cosenza, fiore all’occhiello della maggior parte della produzione casearia Silana.
L’azienda fondata dalla famiglia Catalano si propone di coniugare l’arte antica dei Casari del comprensorio silano con la moderna tecnologia fatta di attrezzature all’avanguardia e metodi innovativi di produzione.