Cotolette di Cavolfiore e Formaggio
Caseificio PreSila
in Notizie, Ricette
Voglia di cotoletta? Ecco come preparare la nostra variante: Cotolette di cavolfiore e Formaggio.
Questa ricetta è molto semplice e leggera, adatta a tutti! Può essere un buon modo anche per far mangiare la verdura ai bambini.
Scorri per scoprire la ricetta completa!
Ingredienti per Cotolette di Cavolfiore e Formaggio:
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1 cavolfiore
-
2 uova
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Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
Procedimento
La prima cosa da fare è pulire e tagliare il cavolfiore a fette spesse circa 3 centimetri. Lava accuratamente le fette di cavolfiore appena tagliato e tamponale con della carta assorbente.
Poi rompi le uova e aggiungi il Formaggio grattugiato al Pecorino PreSila, aggiungi ora il sale e il pepe per insaporire.
Prepara il pangrattato in un’altra ciotola. Ora inizia il processo di panatura.
Passa le fette di cavolfiore prima nell’uovo e Formaggio, facendo attenzione a ricoprire per bene tutta la fetta e poi ripassa nella ciotola del pangrattato.
Nel frattempo rivesti una teglia con della carta forno e aggiungi un filo d’olio. Disponi le fette già panate in modo orizzontale e inforna a 180° per circa 30 minuti.
Appena vedi che le fette di cavolfiore iniziano ad essere belle dorate significa che il tuo piatto è pronto!
Segreto:
per una ricetta più gustosa puoi scegliere di aggiungere delle fette di Provola PreSila sopra il cavolfiore appena prima di infornare! Durante la cottura la provola diventerà bella filante!
Buon appetito!
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