TAGLIARE IL FORMAGGIO A chiunque sarà capitato, almeno una volta, di dover tagliare o porzionare una fetta di formaggio piccola o grande. È un’operazione che richiede un minimo di consapevolezza, non solo per ragioni estetiche ma anche per una migliore resa del taglio del formaggio. Vediamo nell’articolo di oggi, quali sono gli strumenti e come […]
I nostri consigli sulla conservazione del formaggio Quante volte è capitato che grandi porzioni di formaggio diventino ospiti indesiderati nei nostri frigoriferi? Spesso emanano un forte odore (che però non è affatto un cattivo segno, è la caratteristica più evidente di un gusto non comune), perde liquido se è fresco o appiccica se la pasta […]
*Copyright immagine Giallo Zafferano Oggi vi proponiamo qualcosa di nuovo ed alternativo, semplice ed originale! Di cosa stiamo parlando? Dei biscotti con Pecorino e Parmigiano: dei frollini salati che stuzzicano il palato con la loro gratinatura dorata ed il pepe nero. Questi biscotti sono ottimi per ogni tipo di aperitivo o antipasto, da accompagnare con […]
Il formaggio è da sempre l’ideale per accompagnare e concludere un buon pasto. Che sia fresco o stagionato, il formaggio si trova sempre sulle nostre tavole. Eppure, di questo cibo così presente nelle nostre abitudini alimentari sappiamo poco. Ecco 5 cose che non sai sul formaggio: 1) IL FORMAGGIO AIUTA A DORMIRE Formaggi e latticini […]